В рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за питанием детей в организованных коллективах в 2017-2018 учебном году за период с 01.09.2017 по 13.03.2018 должностными лицами Управления Роспотребнадзора по Еврейской автономной области и его территориальных отделов проведено 43 проверки, в том числе по вопросам организации питания детей: 18 проверок в отношении дошкольных организаций, 19 проверок в отношении общеобразовательных организаций, 2 проверки в отношении организации среднего профессионального образования, а также 4 проверки в отношении поставщиков пищевых продуктов и продовольственного сырья.

Основными недостатками, выявленными в ходе контрольно-надзорных мероприятий, являются: недостаточный  контроль за поступающими пищевыми продуктами и продовольственного сырья -  допускается прием пищевых продуктов без документов о качестве и безопасности,  без маркировки, что не обеспечивает прослеживаемость находящихся в обращении пищевых продуктов (овощи); нарушения санитарно-эпидемиологических требований к санитарному состоянию и содержанию производственных помещений; нарушения ведения документов по контролю за питанием детей (учета температурного режима холодильного оборудования, бракеражные журналы поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья, готовых блюд, ведомости контроля за питанием); несоблюдение режима мытья и обработки оборудования, инвентаря и посуды;  невыполнение норм пищевых продуктов.

За истекший период 2017-2018 учебного года специалистами  Управления Роспотребнадзора по Еврейской автономной области и его территориальных отделов за нарушения санитарного законодательства при организации питания детей в организованных коллективах составлено 36 протоколов об административных правонарушениях, из них по организации питания по статье 6.6 КоАП РФ – 14. Общая сумма наложенных штрафов составила 113,0 тыс. рублей.

Результаты санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания детей в образовательных организациях рассматривался в правительстве области, Законодательного собрания Еврейской автономной области.

Вопросы питания детей организованных коллективов находится под постоянным контролем Управления.

Категория документа: